Faire chauffer l’huile d’olive, ajouter le piment doux de la Vera Safinter et mélanger. Ajouter l’oignon et l’ail et faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter le poivron, les tomates et le persil. Ajouter le homard, les crevettes, les olives, le jus de tomate, le sel et le poivre et l’eau. Faire cuire pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps. Couvrir et cuisiner le tout durant 30 minutes de plus à feu doux. Ajouter les huîtres et bien mélanger. Laisser cuire jusqu’à ce que les bords des huîtres ondulent.

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